Já ouviu falar em mise en place?
O nome é complicado, mas o significado é simples. Sabe quando cozinhamos com todos os ingredientes já picadinhos e separados em potinhos, esperando apenas o momento de cumprirem seu papel na receita? Pois bem, é isso. Cozinha de mestre-cuca ou a la Ana Maria Braga também descreve bem, rs!
Para nós que vivemos correndo, isso é um sonho, não?
Há alguns dias conheci a Gulalá, empresa que trabalha com essa proposta e fornece o kit de ingredientes para a receita que você escolher, na quantidade exata e já prontos para serem usados! Lindo, não? Eles nos mandaram um kit para o preparo de Medalhão com crosta de amêndoa e purê de maçã. Vejam só como foi a experiência:
Os ingredientes são entregues nessa caixinha. Na sacola verde, estão os itens que devem ser refrigerados, no meu caso, os medalhões e a manteiga.
Embalagens e detalhes
A caixa: ingredientes e instruções
Ingredientes
O preparo é simples e o kit acompanha um tutorial bem explicativo.
Preparo: Farofa de amêndoas
Preparo: Medalhão
Para fazer o medalhão levei cerca de 40 minutos, tempo bem próximo do indicado no site. Em cada um dos pratos, que costumam variar a cada semana, há também a indicação do grau de dificuldade. No caso do medalhão era média.
Prato pronto: Medalhão com crosta de amêndoa e purê de maçã
Para comprar, basta acessar o site e adquirir seus créditos. Com eles, é só escolher o prato que deseja preparar e pronto. Cada crédito sai por R$59,90, mas os valores variam conforme a quantidade, veja aqui.
Financeiramente, não é algo viável para todos os dias, mas para aquele jantar especial, sim. Adorei a ideia, é mais uma opção a favor da praticidade que tanto gostamos. Por isso, achei interessante compartilhar aqui no Delas Pra Elas.
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