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Ideias: Petiscos de Natal

As datas comemorativas são ótimas oportunidades para inovar. Da decoração de casa ao que vai à sua mesa, não faltam oportunidades. Nesse sentido, gosto de pensar em petiscos diferentes para receber os amigos.

Procurando algumas ideias para o Natal, encontrei algumas possibilidades bem fofas e achei bacana mostrar aqui.

Olha só o que um pão sírio pode fazer pelo seu Natal. Quem diria, hein? Rs!

aperitivo-de-pao-sirio

E esse bolinho de chocolate com chapeuzinho de morango? Coisa mais fofa, gente…

bolinho-natal

A tábua de frios – ou a salada, no último caso – pode ganhar uma carinha especial da árvore de Natal.

natal-frios

E o patê também, com o formato de outros elementos da data:

natal-patês

Pra não faltar o Papai Noel, que tal este aqui? É um petisco bem simples de preparar.

natal-petisco-papainoel

E aí, gostou da seleção?

Com um pouquinho de criatividade, podemos montar algo parecido com os ingredientes mais fáceis para nós. O petisco de pão sírio, por exemplo, eu faria com um patê de ervas finas e tomate picado em quadradinhos pequenos. Os cabinhos podem ser aqueles palitinhos bem salgados da Elma Chips (Stiksy), sabe?

Fonte: imagens da internet.

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Resumo de Outubro

Já consigo ver o Papai Noel chegando por aí… o final do ano está batendo em nossa porta. Novembro, seja bem-vindo!

Vamos ver o que rolou aqui no Delas Pra Elas em outubro? Olha só:

resumo-outubro

 

Para ver todos os posts de outubro, basta rolar a página e conferir um a um no calendário que aparece lá embaixo, no canto direito. Aproveite e deixe sugestões para o Delas Pra Elas.

 

 

 

Receita: Bauru de Forno

Mais uma receitinha prática, do jeitinho que a gente adora!

Bauru de Forno!

bauru-de-forno-facil

Foi dica de uma amiga e adorei! Os ingredientes são bem simples, olha só:

. 1 xícara (chá) de leite
. 50 g de queijo ralado
. 2 ovos inteiros
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1 pão de forma sem casca
. 100 g de presunto / peito de peru em fatias
. 100 g de queijo prato em fatias
. 2 tomates em rodelas temperados com azeite
. Sal e orégano a gosto

O preparo então, nem se fala…

1. Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.

2. Unte um refratário (26 x 16 cm) com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijo prato, as rodelas de tomate temperadas e termine com fatias de pão.

3. Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo derreta e o pão esteja crocante.

Você pode substituir o queijo pelo tipo que preferir. Solte a criatividade e acrescente o que desejar ou o que tiver em sua geladeira. Deve ficar sensacional com um pouco de requeijão, hein… Hum!

 

Bauru-de-forno-receita

Gostou? Se experimentar, conte pra gente o que achou! ;o)

Banana congelada: pra matar a vontade de doce

Já provou banana congelada?

Simples, prático – como a gente ama aqui no Delas Pra Elas – e uma delícia. Essa é uma opção ótima para matar a vontade de doce, sem enfiar o pé na jaca.

Basta picar a banana de sua preferência em rodelas com largura média e levar ao congelador por algumas horas. Pronto! Parece que o sabor doce da fruta é reforçado, uma delícia.

Banana-congelada

Gosto de comprar a banana madura, picar e deixar em quantidade razoável no congelador para quando der aquela vontade de algo gostoso.

Quando estou em casa, confiro a textura de hora em hora, pois acho que um ponto antes do congelamento total é o mais saboroso. Fica firme, mas cremoso ao mesmo tempo… Recomendo que experimente para tirar suas próprias conclusões.

Banana-congelada-pedaços
E, se você é uma Delas que não estão preocupadas com as calorias, sugiro colocar um pouquinho de calda de chocolate ou doce de leite quando for comer os pedacinhos congelados de banana. Hum!

Receita: Sopa de Agrião – Termogênica

Tá, o nome não anima muito. Agrião é amargo é pode assustar, mas acredite, a sopa fica boa! E é prática e termogênica, o que ajuda a acelerar o metabolismo.

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Achei essa receita por acaso – no MdeMulher – , procurando algo pra fazer com o que eu tinha na geladeira: agrião e mandioca. Detesto deixar alimentos estragarem e sempre faço buscas – salve o Google! – com os ingredientes que estão “esquecidos” na geladeira para não perdê-los.

Achei essa belezinha aí e gostei. Espero que você também goste!

Ingredientes

· 1 cebola pequena picada
· 1 litro de água
· 2 mandiocas médias picadas
· 2 maços de agrião
· 1 colher (café) de sal
· pimenta vermelha a gosto – pega leve…
· 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Preparo

Cozinhe a cebola com as 3 colheres (sopa) de água.

Adicione a mandioca, o sal, a pimenta e o restante da água.

Em seguida, leve ao fogo até a mandioca ficar mole – coloquei na panela de pressão para agilizar.

Adicione o agrião e ferva por 3 minutos.

Bata tudo no liquidificador e finalize com salsinha salpicada.

Receita: Torta ganache de banana

Torta-ganache-banana Quem já foi a um dos restaurantes Trio, em São Paulo, deve ter experimentado essa delícia.

A torta Ganache de Banana é um sucesso por lá e deixa doces lembranças em quem a conhece.

Como não é todo dia que podemos nos jogar nessas loucuras gastronômicas que pesam no bolso, resolvi tentar descobrir como fazê-la. Apesar de ser fácil de identificar os ingredientes, nada como ter a receita em mãos, certo?

Para minha surpresa, achei a receita em um post do blog Aventuras Gastronômicas, da Claudia Midori! Amei!

Como aqui no Delas Pra Elas também adoramos nos aventurar na cozinha, aí vai:

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maisena (triturado no liquidificador)
  • 200g de manteiga (temperatura ambiente) – acho que dá para colocar um pouco menos, uns 150g, para não ficar tão oleosa
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 xí­cara de doce de leite
  • 8 a 10 bananas – usei 8 bananas nanicas e sobrou bastante, mesmo colocando duas caadas generosas. Caso opte por essa qualidade da fruta, acredito que 5 ou 6 unidades sejam suficientes
  • 500 ml de creme de leite fresco batido com 4 colheres de sopa de açúcar (bater até o ponto de chantilly) 

Preparo

  • Massa: Misture a bolacha e a manteiga e forre uma forma de fundo falso. Coloque no congelador –  eu fiz exatamente isso, mas sugiro levar ao forno por uns 15 minutinhos, a massa fica mais crocante do que se levada ao congelador.
  • Ganache: Coloque o creme de leite numa panela, leve ao fogo e junte o chocolate derretido até uní­-los. Não precisa ferver. Deixe esfriar, depois coloque sobre a massa e leve ao congelador.                            * Como não tinha a quantidade suficiente de creme de leite fresco, usei o de caixinha e também deu super certo. Nesse caso, cuidado ao levar ao fogo, pois ele pode coalhar. Deixei o fogo bem baixo e por pouquinho tempo.
  • Montagem: Espalhe o doce de leite sobre o ganache. Corte as bananas em rodelas fininhas e coloque sobre o doce de leite. Sobre a banana coloque o chantilly. Decore com chocolate raspado.

Torta-ganache-banana-comofazer torta-ganache-banana-passoapasso Vejam só como ficou, hum! torta-ganache-banana-recheio

Receita de Inverno: Sopa de Mandioquinha

O inverno chegou! Com ele, esse tempinho frio e chuvoso que combina perfeitamente com uma sopinha, opção rápida e prática para uma refeição saborosa, tudo o que adoramos aqui no Delas Pra Elas!

Dia desses fiz um mix do que tinha em minha geladeira e achei que deu super certo, por isso, não poderia deixar de compartilhar com vocês. Aí vai:

 

Sopa de Mandioquinha

Sopa de Mandioquinha

Sopa de Mandioquinha

Ingredientes

– 4 mandioquinhas de tamanho médio

– 1 cenoura grande

– 1 tomate

– 1 cebola

– 1 caldo de carne

– 1 colher (café) de alho – daqueles que já compramos amassados e prontinhos para usar

– 1 litro de água

– Sal e pimenta do reino a gosto

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Preparo

1. Já na panela de pressão, refogue a cebola picada em cubinhos com o alho.

2. Acrescente as mandioquinhas e a cenoura cortadas em rodelas, bem como o tomate picado em cubinhos

3. Acrescente água, os temperos e o caldo de carne

4. Leve ao fogo e deixer ferver na pressão por 15 minutos

Prontinho!

Se preferir a sopa cremosa, sem pedaços da cenoura e da mandioquinha, bata no liquidificador antes de servir. Para incrementar, sugiro que acompanhe com croutons e queijo ralado.